Pārtikas suverenitāte tiek definēta kā protekcionisma politikas pieņemšana noteiktā teritorijā un kuras mērķis ir aizstāvēt vietējo lauksaimniecības produktu ražotāju intereses, kā arī viņu pašpārvaldi pārtikas jomā.
Katrai teritorijai saskaņā ar pārtikas suverenitātes teoriju jābūt pietiekamām pilnvarām, lai izveidotu politisko nostāju lauksaimniecības un pārtikas jomā.
Šāda veida politikas pamatā ir pilsoniskās sabiedrības kustības, kas ir tuvākas vides aizsardzības kustībām. Lai arī arī sabiedrības, kas aizstāv zemniekus un vietējo lauksaimniecības vidi.
Konkrēti, tas ir dzimis deviņdesmitajos gados ar Via Campesina roku. Konkrēti, Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) Pasaules pārtikas samita ietvaros.
Šī ekonomiskā tendence ir cieši saistīta ar tādām parādībām kā sociālā ekonomika, apļveida vai zaļā ekonomika un ilgtspējīga attīstība. Šajā ziņā vides aprūpe un aizsardzība ir šīs teorijas pamatā.
Tautas suverenitātePārtikas suverenitātes izstrādātie mehānismi
Teritorijās, kurās tiek piemērota šāda veida politika, parasti tiek izveidoti vairāki rīki vai mehānismi tās lielākai efektivitātei:
- Protekcionisma pasākumi valstu lauksaimniecības ražotājiem pret tādu produktu importu, kuri piedāvā konkurenci no ārvalstīm. Attiecībā uz šo faktu parasti ir tā, ka tā izmaksas ir zemākas.
- Minimālo cenu kontrole. Šādā veidā nodrošinot, ka šie rādītāji pārsniedz vietējo vai valsts ražošanas izmaksu līmeni.
- Vietējo tirgu veicināšana un to lielāka pieejamība patērētājiem. Tādējādi stimulējot teritoriālās un kooperatīvās sistēmas pastāvēšanu iedzīvotājiem.
- Tiesību aizsardzība, kas izriet no piekļuves izejvielām un enerģijas resursiem. Īpaši, ņemot vērā iedzīvotājus, kuriem ir mazāk līdzekļu.
- Iedzīvotāju ar veselīgu vai bioloģisku ēšanu saistītu pasākumu uzraudzība (skaidrs piemērs būtu nodoklis rūpnieciskām konditorejas izstrādājumiem vai saldiem dzērieniem)