Vākšana ir darbība, lai uzkrātu lielu daudzumu kaut ko, īpaši uzkrājumus vai uzkrājumus. Tas ar mērķi vēlāk tos izplatīt vai nu ar peļņas motīvu, vai bez tā.
Tas ir, savākšana ir process, kurā ievērojams preču daudzums, parasti ātri bojājošs, piemēram, pārtika, tiek savākts noliktavā vai tam paredzētajā telpā.
Krājumi, kā mēs paskaidrosim vēlāk, var būt daļa no piegādes ķēdes. Bet parasti ir arī šis termins, kad runa ir par pārtikas vākšanu labdarības mērķiem.
Savāc piegādes ķēdē
Vākšana notiek kā daļa no piegādes ķēdes, jo īpaši lauksaimniecības produktu. Tādējādi tie tiek uzglabāti noteiktos stratēģiskos punktos, no kurienes vēlāk tie tiek izplatīti pilsētu teritorijās.
Šajos punktos, kur notiek savākšana, produkti tiek pakļauti atlases procesam, lai izmestu produktus, kas neatbilst kvalitātes standartiem. Var būt arī tas, ka tie ir iepakoti.
Ir svarīgi pieminēt, ka šie savākšanas centri ir svarīgi, lai pārtika nonāktu labā stāvoklī mazumtirdzniecības uzņēmumos. Daži produkti, piemēram, prasa atdzesēšanu, piemēram, gaļu.
Jāatzīmē, ka šiem savākšanas punktiem jābūt visām attiecīgajām iestāžu atļaujām, kas (teorētiski) apliecina, ka tiek ievērotas visas veselības prasības.
Turklāt ideja ir arī uzturēt kārtību pilsētā. Tāpēc savākšana nedrīkst notikt apgabalā, kas sākotnēji bija paredzēts, piemēram, dzīvošanai.
Tomēr neformālā ekonomikā savākšanas centri var rasties spontāni tirgotāju prakses rezultātā.
Vāciet palīdzības nolūkos
Vēl viens savākšanas iemesls ir vajadzību apmierināšana. Piemēram, jūs varat uzkrāt dabas katastrofu, kas skar reģionu vai pilsētu.
Tad iestādēm un / vai organizācijām ir pārtikas un priekšmetu savākšanas punkti, kurus pēc tam var izdalīt skartajām iedzīvotāju grupām.
