Pārtikas preces ir pārtikas produktu klāsts, ko parasti pārdod fiziskā tirdzniecības iestādē.
Vārda pārtikas preces izcelsme ir saistīta ar faktu, ka tā nosaukums ir balstīts uz produktiem, kas tika ievesti no bijušajām Spānijas kolonijām. Tie bija ļoti pamanāmi uzņēmumi, mazas iestādes, ļoti pieejamas un ar ļoti lielu uzmanību. Vistuvākais apkārtnes veikaliem, kas pazūd par labu lielajām lielveikalu ķēdēm.
Sākot ar 20. gadsimtu, sāka darboties lielveikali, un pārtikas preces pamazām pazuda. Tomēr joprojām ir uzņēmumi ar sākotnējām īpašībām, kādas tiem bija, kad tie radās, piemēram, esošie mazie kaimiņu veikali vai pat tā sauktie austrumu veikali, kas pamazām ir izveidoti mikrorajonos un kur tiek piedāvāti visdažādākie pārtikas produkti. tiek pārdoti.
Pārtikas veikali bija ļoti raksturīgi, varēja redzēt pārtikas pārpildītus plauktus, vecos svarus un svarus, logus, kuros redzamas pārdodamās preces, un tas viss diezgan mazās vietās, kur kopā ar klientu varēja elpot ļoti tuvu gaisu. .
Kā ar pārtikas preču veikaliem?
Šajos veikalos tika pārdots praktiski viss: konservi, pākšaugi, graudaugi utt. Bet redzēt šāda veida uzņēmumus ir ļoti grūti, jo tie, kas paliek, ir slēgti, kad īpašnieki aiziet pensijā. Šajā ziņā tikai nedaudzi nolemj atvērt šāda veida uzņēmējdarbību vai uzdrīkstas pārņemt biznesu tā, lai tas turpinātu darboties.
Tas ir tāpēc, ka patēriņš ir mainījies. Šāda veida iestādes sniedza dzīvību rajoniem, turklāt piedāvāja ļoti personalizētu uzmanību. Produktiem pat uzticējās, kad lietotājiem nebija izmaiņu, lai tos iegādātos, un starp veikala pārdevējiem un vietējiem iedzīvotājiem bija ļoti ciešas attiecības.
Bet lielo veikalu, kas ietver plašu visu veidu produktu klāstu, parādīšanās vienā centrā un lielā apjomā, šie mazie uzņēmumi ir padarījuši nespējīgus cīnīties pret šādu konkurenci. Tas daudziem no viņiem ir beidzot nofiksējis skrūvi.
Tomēr būtu labi saglabāt šāda veida veikalus, jo tie rada šādas priekšrocības:
- Viņi pārvērtē teritoriju, kurā atrodas.
- Tie piedāvā personalizētu uzmanību un ir ļoti tuvu lietotājiem.
- Pasūtījumus pēc pasūtījuma var veikt, ja produkti nav atrodami veikalā.
- Tie ir veikali netālu no mājām, un viņiem nav jāiet uz lielajiem lielveikaliem, kas bieži atrodas pilsētu nomalēs.
- Mazajiem uzņēmumiem tiek dota iespēja izdzīvot tirgū.
Viens no vecākajiem pārtikas veikaliem atrodas Spānijā, tas ir La Confianza. Tas atrodas Huesca, un durvis vēra 1871. gadā. Sākumā telpās varēja redzēt visdažādākos izstrādājumus: tabaku, spieķus, otas, kolbas, ventilatorus, smaržas …
Neskatoties uz konkurentiem, it īpaši lielveikalu ķēdēm, tas ir pārtikas preču veikalu piemērs, kas, cita starpā, komerciālu darbību veidā ir pratis pielāgoties laikam, veicot iepakojumus, piedāvājumus, atjaunojot vitrīnu, lai piesaistītu uzmanību. Turklāt viņi ir izmantojuši digitālās platformas un sociālos tīklus, lai reklamētu šo vietu, un pārvērta to par tūristu vietni, kur daudzi ziņkārīgi cilvēki iet garām vietnei, lai redzētu autentisku pārtikas veikalu in situ, kas joprojām pastāv.